Die Optik einer Torte spielt sicher eine große Rolle, wenn das mehrstündige mit Liebe gebackene und gerührte Meisterwerk auf der Kuchentafel stolz präsentiert wird. Wenn es dann ins Eingemachte geht, sollte die Füllung aber mithalten können. Hier kommt unser Cream and more Cream Workshop ins Spiel.

Als erstes backen die Teilnehmer/innen köstliche Mandelkapseln, um ihrem frisch hergestellten Cremes den nötigen Halt zu geben.  3 kleinen Törtchen werden das Ergebnis sein, gefüllt mit einer französischen, italienischen und deutschen Buttercreme sowie Fruchtcreme und Salzkaramell.

Die unterschiedlichen Cremevarianten werden von Ihnen selbst und in gemeinschaftlicher Teams hergestellt. Das Einsetzen und Einstreichen der 3 Törtchen findet unter den Augen unserer Konditorinnen statt, die immer gerne ganz viele Tipps und Tricks weitergeben.

Im Anschluss werden Ihnen alle benötigten Rezepte per E-Mail zugeschickt.

Der Cream and more Cream Workshop beinhaltet: 3 kleinen Törtchen mit Mandelböden, gefüllt mit verschiedenen Cremes, Workshopgebühr, Raummiete, Empfangscocktail, Backzutaten, Arbeitsmaterial, Schürze, eine Tortentransportbox und Rezepte. Kaltgetränke stehen zur Verfügung.

Hinweis: Vorkenntnisse sind nicht erforderlich, für Backgeübte eine interessante und neue Alternative.

Ort: Tortenmacher im Haus Brink | Havixbecker Str. 70 | 48161 Münster

Einzel-Back-Workshop –
nur Sie gemeinsam mit unserer Konditormeisterin in der Backstube.
Nicht in einer Gruppe, sondern die volle Konzentration auf Ihre Backkreation. Auch perfekt als Geschenk geeignet!

Bei unserem Einzelbackworkshop haben Sie die Backstube mit unserer Konditormeisterin für sich ganz alleine. Genügend Platz und Raum für alle Ihre Fragen. Sie arbeiten ganz intensiv und mit einem Profi an Ihrer Seite, der Ihnen ausführlich jeden Schritt erklärt. Den Termin machen wir mit Ihnen individuell aus, so dass er gut in Ihren Terminplan reinpasst.

Für unsere Einzel-Back-Workshops stehen folgende Themen zur Auswahl:

• SemiNaked-Cake (Die absolute HypeTorte ist die SemiNaked-Cake. Ganz trendy mit einem Beerendrip, frischen Blüten oder Früchten, je nach Jahreszeit. Der Workshop beinhaltet die Herstellung einer kleinen Torte (16er/ 8cm hoch) unter der Führung unser Konditormeisterin. Den Sandkuchenboden bereiten wir vor, da er in dem zur Verfügung stehenden Zeitfenster nicht ausreichend abkühlen kann. Die unterschiedlichen Cremevarianten werden von Ihnen selbst hergestellt. Das Einsetzen der Torte wie auch das fachmännische Einstreichen wird Ihnen mit vielen Tipps nähergebracht.)
• Pralinen (Unsere Konditormeisterin wird Sie in unserer heimischen Backstube empfangen und Sie mit den Geheimnissen des Pralinenherstellens vertraut machen. Die Herstellung verschiedener Ganaches werden gezeigt und das richtige Temperieren von Schokolade geübt. Viele Tipps und Fachwissen zu einer Creme- oder Nougatfüllung, das Befüllen der Trüffelkörper und auch die Besonderheiten der unterschiedlichen Schokoladen warten auf Sie. Je nach Saison wird ausgewählt, welche Pralinen hergestellt werden.)
• Macarons (Unsere Konditormeisterin wird die Grundelement der Macaronherstellung erläutern und mit Ihnen gemeinsam praktizieren. Ein sehr wichtiger Part ist es, der hergestellten Mandelmasse eine gute Konsistenz zu geben, richtig aufzuspritzen und im richtigen Moment in den Ofen zu schieben. In den Wartezeiten werden verschiedene Füllungen hergestellt. Ob Ganache oder eine fruchtige frz. Buttercreme, beides wird geübt. Das richtige Füllen und Dekorieren schließen den Kurs.)

Preis für ca. 3 Stunden Backworkshop – 240€ inkl. MwSt.

Im Preis enthalten:

Workshopgebühr, Raummiete, Empfangscocktail, Backzutaten, Arbeitsmaterial, Schürze, eine Transportbox und Rezepte. Kaltgetränke stehen zur Verfügung.

Termine können individuell abgesprochen werden

Jetzt buchen via PayPal oder per Rechnung (siehe Kontaktformular auf dieser Seite). 

Ihr Wunschworkshop ist nicht dabei? Wollen Sie mit Familie oder Freunden einen Workshop nach Wunsch veranstalten? Sind Sie Veganer, haben eine Lactoseintoleranz oder Sie vertragen kein Gluten?

Unsere Workshops „Backen nach Wunsch“ bieten wir auf Anfrage gerne an, für mind. 5 Personen ab 420,- €.

Rufen Sie uns unter 02534 / 388 09 31 an oder schreiben Sie uns unter info@tortenmacher.com